测量体尺，让被测量的牛站在平坦地面上，设法使家畜站立姿势保持端正，用软尺 进行操作，测量记录单位用米 (M) ，测定部位：

(1) 体斜长从肩胛骨前缘端点至坐骨结节后缘端点的直线距离

(2) 胸围肩胛骨后缘垂直绕体一周的距离

计算公式将上述体尺测量数据代人下列公式进行计算：

公式：体重 ( 千克 )=2X 胸围 ( 米 )X 体斜长 ( 米 )X 90